Gruzínské ráno může být vydatné i pohodové. Ať už si dáte tradiční snídani v penzionu, nebo vyrazíte do některé z moderních kaváren Tbilisi, ranní chutě Gruzie stojí za objevování.
Tradiční snídaně
V rodinných penzionech vás často čeká štědrá snídaně z domácích surovin — sýry, chléb, vejce, med, domácí zavařeniny, čerstvá zelenina a někdy i teplé jídlo. V horách bývá vydatnější, aby dodala sílu na treky.
Chačapuri a pečivo
Oblíbenou ranní volbou je chačapuri nebo čerstvé pečivo z pekárny (tone). Sýrová loďka je sice spíš celodenní jídlo, ale k pozdní snídani se hodí skvěle.
Kávová scéna Tbilisi
Tbilisi zažívá kávový boom. Ve staré čtvrti i moderních částech najdete stylové kavárny se specialitami, výbornou kávou a snídaňovým menu. Je to příjemný způsob, jak začít den a nasát atmosféru města.
Tip
Zkuste kavárny v okolí ulice Aghmašenebeli nebo ve staré čtvrti — často spojují dobrou kávu s příjemným interiérem a snídaní po celý den.
Čaj a nápoje
Gruzie má i vlastní tradici pěstování čaje, hlavně v Adžárii. K snídani ochutnáte i domácí limonády (např. Tarchun) nebo minerální vodu z Borjomi.
Praktické tipy
- Snídaně v penzionu bývá v ceně — ověřte při rezervaci.
- Kavárny ve městě otevírají spíš později dopoledne.
- Porce jsou štědré; klidně sdílejte.
Ať už dáte přednost domácí snídani v penzionu, nebo kávě v hipsterském podniku, gruzínské ráno vás nabije energií i chutěmi. Je to příjemný start pro objevování gastronomie celé země.
